Conocido como «La quinta provincia de Galicia» o «la octava isla canaria», La Candelaria se ha convertido en todo un referente culinario para quienes disfrutan del olor a paellas, callos a la madrileña, cocido y cordero. El aroma de sus reconocidas tascas, representa la herencia ibérica de quienes se asentaron en la región durante elRead More

Dentro del agitado ritmo de vida, la cotidianidad y el apresurado crecimiento de la capital donde las distancias son cada vez más largas y el tráfico acaba con cualquier intención de descanso en mitad de la jornada, surgió el Menú Ejecutivo de Caracas. Por eso, y como un homenaje a los trabajadores venezolanos que yaRead More

Este jueves 16 de mayo Vaca Vieja desarrollará, en conjunto con un chef invitado, su Episodio III: Experiencia Gastronómica EXTRAordinaria Franco-maracucha (¡Que molleja!) En miras a elevar el atractivo de su propuesta para el disfrute semanal, la cocina del proyecto gastrocultural con sede en Caracas, recibirá este jueves 16 de mayo a su primer chefRead More